Synttärikakkuja

Leivoimme tänä aamuna Peikonpojan kanssa kaksi raakakakkua muksun synttärijuhlia varten. Peikonpoika on innokas apuri, viskoo aineksia sekoittimeen suurella innolla ja maistelee niitä vielä suuremalla. Toinen on suklaakakku, toinen päärynäpiirakka. Piti tehdä omenapiirakka mutta nyt on päärynöitä tarjolla niin hyvin.

Suklaakakku

3dl taateleita
1dl appelsiinimehua
2 rkl carob jauhetta
2 rkl macajauhetta

1,5dl manteleita
1,5 dl rusinoita
1 dl kaakaonibsejä
2 rkl hamppuöljyä

Tehosekoittimeen ensin rusinat, mantelit, öljy ja nibsit, sitten ne painellaan tiiviksi massaksi vuoan pohjalle. Päälle tehosekoittimessa käytetetyt taatelit, mehu, carob ja maca, ja ne taas tiiviksiiksi massaksi päälle. Koristeluun vielä kourallinen kaakaonibsejä.

Tästä tulee todella paksu ja tuju suklainen kakku, jonka kanssa on hyvä tarjota esim jäätelöä.

Päärynäpiirakka

4 dl manteleita
1 dl kaurahiutaleita
2 rkl hunajaa
5 taatelia

täyte

1 banaani
1 päärynä
4 taatelia

Pohjan ainekset ensin sekoittimeen, ensin mantelit, sitten taatelit ja kaura. Viimeisksi lisätään hunajaa niin että saadaan sopiva tahna. Se painellaan vuokaan, jonka jälkeen sekoitetaan täyte joka kaadetaan päälle. Koristeluun vielä yksi päärynä. Meidän koristelu ei ole niin kaunis ja näyttävä kun voisi olla, mutta makuhan se ratkaisee.



Nyt kaikki on valmista juhliin, vieraiksi tulee läheisiä sukulaisia, kummeja ja ystäviä. Muita tarjottavia on mm. kuivattuja hedelmiä ja äitini leipomuksia. Teemana on muumit, koska Peikonpoika rakastaa niitä. Miten minun vauva voi jo olla noin iso!